珍珠紫薯芒果球
菜谱1.38W
紫薯和芒果的完美组合!
用料
大紫薯 | 一个 |
牛奶 | 少许 |
糯米 | 少许 |
白糖 | 20克 |
珍珠紫薯芒果球的做法
紫薯去皮切片上蒸笼蒸熟!
蒸熟后捣烂加白糖搅拌均匀!
加少许牛奶搅拌成泥状!
取紫薯泥压成饼状,里面放2块芒果肉,团成球状!
糯米提前泡好,沥干水份!
把团好的紫薯球在糯米里滚一圈沾满糯米!
把滚好糯米的紫薯球,上蒸笼蒸至柠檬透明变熟关火!
蒸熟的样子!
小贴士
紫薯的含水量很少,蒸熟后会比较干,要加点牛奶调和成能揉搓的紫薯泥,还能增加奶香味!
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