猪腰炒毛豆

#独食的暗黑料理#猪腰炒毛豆
毛豆真好吃，百搭食材，试试猪腰炒毛豆吧，剁椒是亮点。

用料  

猪腰炒毛豆的做法  

1. 猪腰让摊主去掉白膜切片或切腰花，用清水浸泡半小时以上沥干，最好没有血水。

2. 生姜切片，大蒜去皮拍碎，毛豆洗净沥干。

3. 热油锅，放毛豆翻炒至半熟，再放生姜、大蒜、猪腰一起翻炒。

4. 快熟时放一点点盐，适量剁椒，炒匀即可出锅。

小贴士

剁椒本身有盐的话要少放盐哦。