苹果松子欧包

年纪大了突然对欧包产生了兴趣，记录下配方备忘。

用料  

苹果松子欧包的做法  

1. 混合均匀静置1h，叠被子，然后每隔1h折叠，隔夜发酵。回温45min整形后二次发酵1h。

2. 烤箱230度20min，制造蒸汽，后转200度热风15min

3. 耳朵不明显，割包角度有问题。

小贴士

水量80%以上，不适合新手。