低脂番茄虾球汤

只因口味捞的虾滑太诱人，女儿一人在家把半盒虾滑做汤喝掉了，到家根本没见影，事后她说了才知晓。周末得空复制了这西红柿虾球汤，果真汤无比鲜美，虾球Q弹Q弹，喜欢虾滑的宝宝一定要试试，关键这汤做法简单快手，全程十分钟搞定👇🏻

用料  

低脂番茄虾球汤的做法  

1. 准备材料，虾滑提前解冻好。

2. 提前烧好一壶开水，西红柿顶部用刀划十字。把西红柿放到碗里，用开水浸泡2分钟（为方便去皮）。

3. 捞出西红柿剥皮，切丁备用。

4. 锅热倒入适量食用油，待油热倒入切好的西红柿丁，翻炒一下。

5. 翻炒后煮开，加入适量料酒（提味去腥）。

6. 翻炒下，加入400-500ml的开水，加入适量盐。盖锅盖待煮开。

7. 用勺子挖虾滑逐一入锅，盖锅盖煮开。

8. 煮开的虾球像🌸一样漂亮。

9. 起锅装碗，怕葱花即可。
   从材料准备到起锅，整个过程也就十分钟左右，真是方便又快手，而且材料简单。

10. 👀这虾球！

小贴士

想追求漂亮的虾球造型，可提前把虾滑捏成小球状。