超级简单的蛋白溶豆（不加酸奶）

做之前的碎碎念
尽量看完
一个鸡蛋  5g的奶粉  3g的玉米淀粉
鸡蛋可以放冰箱冷藏一段时间
温度低一点不容易消泡
这个比例就行
记得多大的宝宝对应多大的奶粉
尽量用二段以上的奶粉做  
因为一段的比较腥
也不要用母乳代替
挤的时候不要离太近  
尽量大小 距离一样
这都是我失败的经验😂
蛋黄溶豆：

用料  

超级简单的蛋白溶豆（不加酸奶）的做法  

1. 东西备齐  
   有的图片忘记拍了
   我文字写出来
   烤箱预热上下90℃
   

2. 放3—4滴柠檬汁去腥
   然后蛋白打发到出现这种小弯钩
   然后加入奶粉和玉米淀粉
   翻这搅拌 不要化圈搅拌 容易消泡
   尽量手快一点
   然后放入裱花袋

3. 尽量按照  大小  距离一样的挤出来
   然后放入烤箱
   上下90℃  30分钟左右
   每家烤箱不一样
   大家自己观察
   最后熟的时候就是一捏就碎
   里面不会粘粘的

小贴士

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