慢煮美式炒蛋

太美味啦，强烈推荐～

用料  

慢煮美式炒蛋的做法  

1. 主锅加入30g黄油，2 分/50°C/速度 2融化

2. 加入30g稀奶油，打散的鸡蛋，盐，牛奶，20 秒/速度3混合

3. 倒入真空袋，抽真空后待用。
   主锅sous-vide慢煮 16 分/80°C加热。
   放入真空后的鸡蛋液
   sous-vide慢煮  19 分/80°C烹煮

4. 拿出密封袋小心的取出蛋，盛入盘内，撒上黑胡椒粉和新鲜细香葱。

5. 开始享受美味吧！