松软百搭面包怎么做更好吃
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松软百搭面包
步骤写得简单,适合有一定烘焙经验的宝宝们!用料高筋面粉320克酵母1.5小勺盐1/2小勺糖2大勺可可粉或抹茶粉1大勺(可以不加)鸡蛋1个牛奶150ml室温软化无盐黄油40克松软百搭面包的做法除黄油外所有材料放入厨师机!先低速混合,...
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面包松软百搭配方(吐司、火腿面包、香葱、芝士均适用,吐司翻倍)
此为多次实践,找出的适合我自己的配方,记录下来的用料黄油15克酵母5克高筋面粉140克盐(个人不喜咸)1克糖20克液体(灵活机动)80-100以上为必备以下为香葱面包配料:葱花,沙拉酱,鸡蛋液(刷表面)以下为火腿面包配料:火腿肠、葱花、沙...
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香肠面包~百搭面包配方
使用面种做出来的面包口感比一般的要松软1倍,哈哈~想象一下,就想动手了吧~面种“poolish”源于波兰,欧包很多都是用这样的方式做面包的,随后风靡全球。制作半液态酵头目的是使酵母快速繁殖,提高总面团的强度跟膨胀力。其实就...
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百搭松露酱
刚开始知道松露,就对松露有猎奇心理,后来买了一些云南的黑松露,尝试做了松露蒸蛋,松露牛排,好像都没有那么惊艳,就试试做松露酱,效果出奇的好。用料黑松露2只蒜瓣3瓣植物油15克左右盐2克生抽2勺姜末少许百搭松露酱的做法松露...
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松软汉堡包面包胚(百搭白面团)
我用的是三能汉堡模具,80g一个面团配方是5个量可以打到手套膜,做成白吐司,做小面包就打到8.9分膜即可用料高筋面粉210克细砂糖15克炼奶15牛奶160克鲜酵母6.4黄油15克玫瑰盐3g松软汉堡包面包胚(百搭白面团)的做法配方表夏天...
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麻薯软欧面包—奶油奶酪,百搭面包配方
用料高筋面粉300克酵母4克糖粉40克奶粉15克鸡蛋1个奶油奶酪50克牛奶140克盐2克黄油20克-25克麻薯馅:糯米粉100克水180克糖35克色拉油20克红豆沙适量麻薯软欧面包—奶油奶酪,百搭面包配方的做法将(盐和黄油以外的)所有面团...
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松软百搭的汉堡胚!
●今日分享:汉堡胚.好久没吃汉堡了,现在什么都涨价了,连汉堡也涨价了。那就自己来做叭,卫生又健康。做法呢也非常的简单,不需要像吐司那样整出手套膜,而我呢,也偷个懒,咱就发酵一次就好了,省时省力。之后也会把汉堡肉肉的做法...
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百搭面包体
用料高筋面粉300克水75克牛奶75克偏小型的鸡蛋1个(约30g)盐2克细砂糖52克酵母4.5克黄油23克百搭面包体的做法分60g一个面团包入香肠...
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百搭面包
其实有一个不错的方子,就可以通过造型的改变做出不同的口味。把一个方子做透了,了解了揉面,发酵,烘烤的时间,那就是一个成功的初学者了。这个面包适合喜欢吃软软口感的亲们!用料冰牛奶200克冰稀奶油150克鸡蛋1个日清高筋面...
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松软面包
用料糖40克盐3克牛奶70克鸡蛋4个高筋面粉35克酵母2克细砂糖10克柠檬5滴烤箱烤45分钟160度橄榄油30克松软面包的做法鸡蛋4个柠檬5滴牛奶60克面粉搅拌均匀蛋白搅拌搅拌小贴士注意温度...
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百搭款十字结肉松面包
超级简单的整形方式。颜色可随意搭配,馅料可随意选择,百搭款面包。分量:4个用料面团材料高筋面粉200克糖20克盐2克奶粉10克酵母3克(夏天2克)蛋液20克炼乳20克水或牛奶90克(根据各种面粉吸水性不同自行调整)黄油20克红曲粉或...
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万能百搭面包配方,超松软
很柔软的方子,基础面包胚,做吐司,甜的、咸的面包都可以为了方便制作,这个份量适合450g吐司盒做一个吐司的量其他造型面包的话可以按比例增减份量用料【波兰种部分】高筋面粉75克水75克新鲜酵母1克【烫种部分】高筋面粉35...
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松松软软百搭蛋花
用料油克鸡蛋个松松软软百搭蛋花的做法一颗鸡蛋搅匀,油尽量能铺满锅底,中火烧到冒烟后绕圈浇下去,两面炸到金黄蓬松即可出锅。如果不确定油温,可以用干净筷子头伸进油里测试,如果有冒出较大泡泡,油温正合适。小贴士搭配螺蛳...
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波兰种松软百搭白吐司
一款比较基础的白吐司,虽然材料简单,口感却一点不输。日常早餐加荷包蛋做三明治都是非常好的基础吐司。用的波兰种延缓老化,增加了风味,组织细腻柔软。用料波兰种面团高粉100g水100g新鲜酵母3g主面团高粉(王后柔风)500g奶粉...
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高纤全麦软欧面包(超百搭配方、可用于制作料理面包!)
疫情的原因、让很多小仙女困在家中学着做各种各样的好吃的、这次菜谱特意挑选一款营养健康全麦面包分享给大家,平常可以搭配早餐吃、也可以做三明治🥪或做调料面包!总之是一款百搭的面包!😝😝😝用料高筋面粉420克全麦粉8...
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松软小面包
这个面包应该说我按照某个方子和自己买的面粉调整而成的,确实很软很弹。用料中种材料:高筋面粉140克牛奶(西瓜奶)120克耐高糖酵母3.5克糖(因为西瓜奶有糖,我没放)10克主面团:高筋面粉140克鸡蛋1个约56克糖25克盐3克玉米油30克...
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百搭超级松软小面包
家里人的早餐,每隔一周做一大波。面的方子做出来超级松软,里面馅料随意搭配。可以豆沙,椰蓉,我最常用的是娃喜欢的nutella巧克力榛子酱。用料高筋面粉450克鸡蛋1个酵母3克糖60克牛奶或水240ml黄油60克奶粉(可选)2勺盐3克百...
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松软面包
用料鸡蛋1个水115克糖20克盐2克高筋面粉250克奶粉20克干酵母5克无盐黄油20克松软面包的做法发酵至两倍大,整形,刷蛋液,发酵40分钟温度170度,烤20分钟...
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热狗胚面包,奶香松软早餐好搭档
热狗面包是一个可以根据自己的喜好去夹食物的面包。早餐是一个超好的搭配。这款面包吃起来十分的松软,喜欢热狗面包的小伙伴一起来做呀用料高筋面粉250克奶粉10克砂糖40克酵母3克牛奶100-110毫升鸡蛋1个黄油30克盐3克...
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百搭中种面团,保你做出松软细腻的菠萝包
平常周末事多,很难有闲情雅致用中种法做面包,适逢小长假,嘴馋手痒的我决定用它来做久违的菠萝包。👩🏻🏫先简单介绍一下中种法吧。中种法又称二次发酵法,需要将原料分为中种面团和主面团,中种面团先进行第一次发酵,发酵完...
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【简单百搭】坚果软欧包
表皮薄且香脆,内里软韧有嚼劲,制作方便,用牛奶和面,加了一点黄油,面团处理起来相对容易,并不是甜软的面包,可以吃出原有的麦香材料,还有些许水果干和坚果点缀增项,吃起来十分舒服。比一般甜面包烘烤的温度高些,并借助了蒸汽,表面...
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百搭餐包
柔软微甜的台式面包体夹各种咸口甜口的馅都非常合适,表面熟白芝麻越嚼越香,这款用来做早餐面包很nice。用料高筋面粉250g水65g牛奶50g糖50g鸡蛋50g黄油25g鲜酵母8g奶粉8g盐3g百搭餐包的做法除黄油外的材料放入厨师机中...
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超松软面包
参考了《下厨房》里多个配方,糅合多位大侠的精华,凭借自己的小天分(😂哈哈哈),哇塞,一次成功!这个配方能做8个面包,我图片只放了四个,其实实际是做了8个哈用料高筋面粉(白燕牌)300克酵母(如果你用耐糖酵母,用量请减半)6克牛奶150克...
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百试百灵!松下面包机柔软吐司
用料高筋面粉240克细砂糖35克黄油15克牛奶80克鸡蛋1个酵母3克盐3克淡奶油60克百试百灵!松下面包机柔软吐司的做法将除了黄油,酵母,盐以外的材料加入,选择14饺子皮程序,走完一个流程观察出膜面团静置两小时以上放松,把黄油...
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百搭小餐包
用料高筋面粉260克鸡蛋35克酵母3克盐3克奶粉10克糖32克黄油15克牛奶64克红薯泥115克红豆沙240克炼乳(可不加)20克百搭小餐包的做法准备材料,提前把红薯切片,上火蒸熟然后把除黄油外的所有材料混合揉成面团揉的不粘手后加...