川贝陈皮柠檬膏(家庭版简单且详细)
川贝陈皮柠檬膏🍋作用:
❶增强呼吸道抵抗力
❷清肺,利咽,化痰,止咳
❸去火,对症风热感冒
❺提高自身免疫力
❻补充大量维生素C以及各种微量元素
❼对口腔溃疡,便秘都有神奇疗效
❽让不爱喝水的群体都爱上喝水 开胃理气。
记得交作业哦~
用料
柠檬 | 500克或中等个头的🍋6个 |
黄冰糖 | 1000克 |
川贝 | 15克 |
陈皮 | 3g |
准备好食材,柠檬用盐先搓洗,冲洗干净。
切片之前记得用厨房纸擦去🍋表面的水分,切掉🍋两头的蒂。
🍋切好厚薄均匀的片,不能切太薄了,太薄影响成品颜值。
抠籽,籽是一定要抠的,这步不能略过。🍋汁刺激皮肤,记得戴上手套哦!
抠好籽的6个🍋都在这啦!
准备一个炖锅,锅底铺一层🍋片,再铺一层黄冰糖,再铺上🍋片。
依次循环几次,这么做可以更好的让冰糖从开始融化就浸裹在🍋片上,炖制的10多个小时你也不用特意去搅拌它。
这时候问题来了,锅有点小了(我的炖锅容量是1.6L),还有几百克冰糖没放完呢,不着急,往下看。
直接倒入川贝和陈皮。
保鲜膜封好口,此处一定不能略过。
炖锅加水,盖上内外盖,先炖制4个小时。
🖕🏼4个小时之后的🍋膏,炖制🍋膏的过程,从汁到膏最终体积会缩小将近一半。
加完所有黄冰糖,保鲜膜别忘了覆上。(如果你觉得这步麻烦,可以做一半的量)
我每次是炖制16个小时🖕🏼,我认为16个小时最合适。
抓拍个膏体滴落瞬间。
琥珀色膏体。
很美。
滴滴都是精华。
装瓶,装瓶前用勺稍微搅动几圈,每一瓶平均分配柠檬片。
柠檬不能买太老水分不好的,还会有什么漏了的细节可以问我,微❤️ylsb500
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