巧腌罗非鱼下巴

这道菜主要是用一个万能料汁调味，它去腥，用它腌鱼，4小时足时喂腌，入味香浓。

用料  

巧腌罗非鱼下巴的做法  

1. 罗非鱼下巴清洗干净，如果是速冻的要先化冻。

2. 沥去水分，装到盘子中。

3. 碗里放入葱、姜、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、玉米油，再加入清水适量。

4. 料汁倒入鱼中拌匀，放在清凉的地方腌渍4个小时。