墨椒爆炒章鱼片

这道菜主要以鲜辣为主，墨西哥辣椒的特点是辣，肉质厚，嫩脆，是一个很不错的主菜选择，再加上深海章鱼足爆炒，味道十足。

用料  

墨椒爆炒章鱼片的做法  

1. 章鱼足切片

2. 放入料酒腌制，去腥

3. 把墨西哥辣椒切好

4. 热锅，辣椒爆炒

5. 加盐 鸡精

6. 辣椒7分熟了放入章鱼片

7. 爆炒1分钟后加水

8. 加酱油，酱油不能太早加  不然辣椒会变色

9. 收汁

10. 起锅

11. 完成啦

小贴士

这个辣椒很辣，一定要煮熟，但不能煮太久 辣椒会软的