红枣糕 （自用）

妈妈还有外婆喜欢吃，上网研究了 挺久，记录方子 自用，怕后期忘记了。加了100克红糖 太甜了。下次减到80试试看

用料  

红枣糕 （自用）的做法  

1. 红枣洗净晾干

2. 切碎碎的备用，留20克大块点的，最后加

3. 我的牛奶刚好一瓶125，原方子是130克的奶

4. 倒入牛奶和红枣 小火煮到吸收 关火然后倒入红糖搅拌到融化

5. 低筋粉 泡打粉 盐巴 提前混合称好备用

6. 前面煮好的红枣和鸡蛋打在一起，是全蛋

7. 打发到有明显纹路不会显示 大概打了10分钟

8. 筛入之前准备好的粉类

9. 切拌均匀

10. 倒入之前预留的红枣 增加口感 可以多加

11. 倒入模具 洒白芝麻，170度50分钟，忘记拍图了

12. 跟外面买的味道差不多

13. 妈妈喜欢吃