金银蛋娃娃菜

用料  

金银蛋娃娃菜的做法  

1. 干贝加料酒，隔水蒸30分钟。备用。

2. 娃娃菜切跟，掰开洗干净。

3. 咸鸭蛋、皮蛋切碎，蒜头拍碎，备用。

4. 娃娃菜焯水，加入咸鸭蛋、皮蛋、蒜头、火腿和干贝。

5. 文火煮至娃娃菜变软，汤色变白。

小贴士

1. 料酒量以没过干贝为准。
2. 娃娃菜焯水会出水，在加入咸鸭蛋、皮蛋之前可以先倒掉一点水。
3. 咸蛋、干贝、火腿都含盐，可以不用再放盐和味精等调味料。真心纯天然哦~