枣香红豆牛蒡煲猪脚
用料
猪脚 | 1只 |
红豆 | 100克 |
红枣 | 10颗 |
牛蒡 | 2段 |
瘦肉 | 100克 |
盐 | 少许 |
枣香红豆牛蒡煲猪脚的做法
猪脚洗净,切成6大块,焯烫后,用清水冲去杂质,待用
瘦肉切小丁,焯烫后,用清水冲去杂质,待用
红豆洗净,冷水入锅,大火煮开后,中火继续煮10分钟左右,取出沥干水份待用
牛蒡洗净,去除外皮,切小段,待用
所有材料放入煲中,放入足够的冷水,大火煮开,转中小火继续煲1小时左右,最后放入少许盐调味即可
小贴士
猪脚和瘦肉焯烫一下可以去除血水,以及多余的杂质
放入瘦肉既可以使食材的功效更好的挥发出来,又可以吸除多余的杂质,使汤汁纯清
红豆第一次煮不宜煮的过久,拿起来稍软的程度即可
牛蒡在去皮的时候,可以用手直接剥,就像剥萝卜皮一样即可
猪脚、红豆、红枣、牛蒡等食材对女性都具有美容养颜的功效。
常常食用,会使你更加健康美丽呢。女人就要爱自己多一点哦
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