获得100个赞的酸辣粉
朋友送了家乡的特产,咱大东北的土豆粉,煮完一点不粘,而且非常劲道,正适合做酸辣粉。
周末在家试做了一下,都是家里简单的材料,却出人意料的非常好吃,获得了老公给的100个赞,做法很简单,分享给大家吧!
第一次做,没拍过程图,下次补上😁。
用料
土豆粉 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
葱 | 1段 |
姜 | 1小块 |
蒜 | 4-5瓣 |
洋葱 | 半个 |
榨菜(袋装即可) | 1袋 |
老干妈香辣脆油辣椒 | 1瓶 |
浓汤宝(鸡汤口味) | 1块 |
酒鬼花生 | 1袋 |
李锦记锦珍生抽 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
味精 | 适量 |
获得100个赞的酸辣粉的做法
猪肉、葱、姜、蒜、洋葱、榨菜分别切末,粉条加热水浸泡30min,备用
起锅热油,加入适量花椒粉,下洋葱末煸炒出香味,下肉末划散,加入榨菜丁,炒熟,盛出备用
盛出后,锅中直接加水,烧开后,加入一颗浓汤宝,煮成汤备用
准备好干净的大碗,放入葱姜蒜末,加3汤勺生抽、4汤勺陈醋、根据口味加入适量花椒粉、几勺老干妈香辣脆油辣椒、少许鸡精,做成碗底
另起一锅烧开水,水烧开水后,放入泡软的粉条煮熟
在步骤4的碗底中加入步骤3煮好的汤,兑成料汤,加入煮熟的粉条,撒上炒熟的洋葱榨菜肉末和花生米,爱吃香菜也可以撒点香菜末
开吃!图拍的不好,但味道不错哦
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