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铜 锣 厚 厚 烧

菜谱1.4W
铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图

教你在家用平底锅就能做的日式铜锣烧,做了两种最受欢迎的味道,当然还能做成其他任何口味,给大家一个启发,希望大家可以自由创作哦,非常简单易学,各种店铺都适合,帮助大家产品一上市就挣钱!
那么~刚做好的铜锣厚厚烧,请你享用。

巧克力核桃仁儿脆皮,包裹着香浓丝滑的巧克力慕斯,超大口咬下厚厚的铜锣烧,瞬间GET三倍满足感!嗯?还有惊喜!里面居然有焦糖核桃夹心!这简直就是超级铜锣烧呀~

用料  

铜锣饼
全蛋 2个
砂糖 60g
牛奶 20g
黄油 20g
低筋粉 100g
焦糖核桃夹心
砂糖 75g
葡萄糖浆 37.5g
淡奶油 105g
黄油 28g
熟核桃 60g
巧克力慕斯
全脂牛奶 47g
吉利丁 10g
贝克拉巧克力 59g
维益爱真打奶油 100g

铜 锣 厚 厚 烧的做法  

  1. 铜锣烧制作步骤

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第2张
  2. 全蛋 砂糖打化

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第3张
  3. 加入低筋粉搅拌均匀

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第4张
  4. 加入牛奶黄油搅拌均匀

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第5张
  5. 放入裱花袋备用

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第6张
  6. 用平底锅煎熟

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第7张
  7. 放容器中放凉备用

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第8张
  8. 焦糖核桃夹心制作步骤

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第9张
  9. 将淡奶油黄油煮开备用

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第10张
  10. 砂糖 葡糖糖将小火煮至焦化

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第11张
  11. 慢慢加入煮开的淡奶油 黄油搅拌均匀

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第12张
  12. 加入熟核桃搅拌均匀

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第13张
  13. 用勺子装入模具中冷冻

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第14张
  14. 巧克力慕斯制作步骤

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第15张
  15. 牛奶巧克力隔水化开,吉利丁冰水泡软。

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第16张
  16. 加入吉利丁搅化

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第17张
  17. 加入淡奶油搅拌均匀

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第18张
  18. 装入模具中 周边铺满

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第19张
  19. 加入做好的夹心

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第20张
  20. 铺满慕斯浆冷冻

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第21张
  21. 冷冻好的慕斯部分夹在铜锣烧皮中间即可

    铜 锣 厚 厚 烧的做法步骤图 第22张
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