竹蓀枣鸡汤
菜谱2.47W
特鍾情食療材!
竹蓀具有潤肺益氣,滋補強壯,寧神抗癌的功效。
在這兩天一霧霾,三天一出差的忙碌時刻,必須給自己燉湯補補,尤其呼籲亞健康的上班族,記得可得常常煲湯,方便快手還補元氣!
湯料裡只簡單放入大棗、香菇和竹蓀,香甜濃鬱的雞湯味兒,一點都不需加鹽。
大家一起來補身吧!
用料
竹蓀 | 兩支 |
雞腿 | 1支 |
大紅棗 | 2顆(顆粒小的,可放4顆) |
花菇 | 1朵(顆粒小的,可多一朵) |
涼水 | 600ml |
竹蓀枣鸡汤的做法
準備材料。
將竹蓀放入淡鹽水中浸泡約20分鐘。
竹蓀用淡鹽水泡完後,取出,接著用溫水泡10分鐘。剪去菌蓋頭,再剪成段兒,備用;花菇也用溫水泡發。
將所有材料放入電鍋內燉煮約2小時,一碗濃香的清湯便完成了!
趁熱喝哦!
小贴士
1/在此選用的是狗頭棗,個頭相當大,因此只用兩顆,若用小棗,則可以多放點。
2/用的是花菇,特香!若選用小香菇,則多放幾朵提味哦~
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