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米糕无泡打粉版怎么做更好吃

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  • 米糕(无泡打粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    米糕(无泡打粉版)

    不添加泡打粉,生熟米浆版用料粘米粉150g中筋粉50g白砂糖50g水250g酵母3g米糕(无泡打粉版)的做法大米粉和面粉混合,加入水拌匀调制好米浆加入一分为二,一半小火调成熟米浆生熟米浆混合加入糖和酵母,盖上盖,置于烤箱发酵1小时...

  • 糯米粑粑糕(无泡打粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糯米粑粑糕(无泡打粉)

    超级迷恋里面软软糯糯的蛋糕。这款无添加。因为加的糯米粉,烤好之后,外面脆中间软软糯糯好喜欢。用料糯米粉100克牛奶40克玉米油35克白糖45克鸡蛋3个柠檬汁5滴糯米粑粑糕(无泡打粉)的做法原料称量,准备好。牛奶和玉米油混...

  • 碗糕(大米糕)—无泡打粉版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    碗糕(大米糕)—无泡打粉版

    一直在寻找记忆中的碗糕的味道,试了很多方子。虽然使用泡打粉可以使开花效果更好,但更向往自然发酵出来的成果。最开始也尝试了粘米粉,但大米打浆制成的米糕,米香更浓郁。经过几次调试,这是目前为止自己做得最好、也是最满...

  • 自制纯酒酿米糕无面粉无酵母无泡打粉版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制纯酒酿米糕无面粉无酵母无泡打粉版

    说在前面,发酵时间一定要够!一定要用早籼米!老爸是南方人,之前家里餐厅有做一款煎的酒酿米糕,老爸很喜欢吃,前一段带父母安徽浙江旅游,只要看到肯定买来吃。回来就开始看下厨房的配方,抖音,度娘~都查遍了,记得路上卖米糕的老板说...

  • 大米粉发糕(无泡打粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大米粉发糕(无泡打粉)

    需要发酵。和馒头不一样的是,大米发糕口感更弹米香更重。小宝宝也可以吃用料大米粉100克低筋面粉65克酵母1克牛奶200克糖(可不加)大米粉发糕(无泡打粉)的做法大米粉和低粉混合均匀。酵母用温牛奶化开,一点点倒入面粉中,直到...

  • 枣糕中筋面粉无小苏打泡打粉版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    枣糕中筋面粉无小苏打泡打粉版

    2020年,新冠病毒爆发,一直在家待着,实在无聊,做东西吧,缺这少那的,只能找一些简单材料做东西了,无泡打粉,小苏打,但成品组织很不错,分享给大家,一起打发时间吧用料红枣约80g无核鸡蛋5个(中等大小)白糖1(红糖更佳)蛋清中:70g白糖2(红糖...

  • 枣糕(无泡打粉和苏打粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    枣糕(无泡打粉和苏打粉版)

    很喜欢吃枣糕,但是大部分方子里都有泡打粉,追求无添加的我,综合了其他方子,做了一款无任何添加的枣糕,味道还不错。用料鸡蛋4个面粉150克玉米油80克红糖85克大红枣100克牛奶适量盐1克枣糕(无泡打粉和苏打粉版)的做法大红枣...

  • 枣糕酵母版(无泡打粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    枣糕酵母版(无泡打粉)

    用料普通面粉170克牛奶80克红枣90克玉米油65克鸡蛋5个(我的比较小大的话4个也可以)红糖适量酵母3克枣糕酵母版(无泡打粉)的做法大枣切碎,我是蛋清蛋黄分离制作的,跟戚风蛋糕差不多180度30分钟小贴士自己先记下配料,细节图以...

  • 玉米面馒头~无糖无泡打粉版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玉米面馒头~无糖无泡打粉版

    玉米面含有丰富的营养素。主要营养成分有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素,一般人皆可食用。其主要功效有降血压、降血脂,抗动脉硬化,美容养颜,延缓衰老。玉米面馒头中玉米面含量最好不超过面粉用量的15%,否则口感会比较粗...

  • 无泡打粉枣糕烤箱版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无泡打粉枣糕烤箱版

    疫情在家,尝试在dy里看到的这个新方子,全蛋,尝试一下,很棒。留着自用。方子是六寸的。用料鸡蛋3个去核泡水红枣90克玉米油40克红糖50克低筋面粉85克无泡打粉枣糕烤箱版的做法红枣泡水中去核用剪刀剪也可以我为了这个去核...

  • 大米发糕-粳米粉酵母版无泡打粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    大米发糕-粳米粉酵母版无泡打粉

    大米发糕是传统的大米发酵面点,色泽洁白,绵软甜润,粉糯可口,是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。是一款营养美味,简单易学的家常面食。用料粳米粉(大米粉)300克中筋面粉95克低筋面粉95克耐高糖酵母粉6...

  • 红糖发糕(无泡打粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红糖发糕(无泡打粉版)

    用料红糖90克温水235克面粉270克酵母3克红糖发糕(无泡打粉版)的做法红糖与温水混合,凉至不烫手,加入酵母和普通面粉,混合均匀任何平底模具,内侧抹油后,倒入面糊发酵至满模,夏天20分钟,冬天时间需要延长,冷水入蒸锅,大火蒸35分钟,...

  • 戚风版枣糕(无泡打粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风版枣糕(无泡打粉)

    戚风版枣糕,口感松软更好吃,方子里没有添加泡打粉,小宝宝们也可以放心吃,方子是八寸蛋糕模具的量。用料红枣干110克牛奶80克打碎红枣干用鸡蛋5个玉米油50克牛奶60克红糖90克低筋粉90克食用盐1克柠檬汁几滴戚风版枣糕(无泡...

  • 米发糕(无泡打粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    米发糕(无泡打粉)

    非常爱吃米发糕,之前用自己家大米泡了打成米浆做,因为是东北大米,口感有点黏。用买的粘米粉(籼米),口感不粘。粘米粉就是大米粉,我用的三象粘米粉。做我的方子可以加我微信交流:chenyanqin530用料粘米粉(三象)100克水100克白糖...

  • 红糖枣糕(无泡打粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红糖枣糕(无泡打粉版)

    红枣糕是老少咸宜的美食,营养价值极高,特别女同志吃比较好,补血效果极佳。但由于含糖量和含油量较高,当做点心偶尔吃一下就好。用料去核大枣50~100克纯牛奶60~150克鸡蛋4~5个红糖150克盐3克低筋粉150克色拉油60~80克核桃...

  • 马芬蛋糕(无泡打粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    马芬蛋糕(无泡打粉版)

    注:1.家里老人不喜欢用泡打粉,所以用小苏打来代替,感觉发起来的效果还不错(*๓´╰╯`๓)♡2.糖量个人感觉刚刚好,如果喜欢吃甜的可以再加些糖用料低筋面粉200克黄油90克绵白糖70克牛奶100克鸡蛋2个(约100克)盐1克小苏打6克...

  • 无糖无泡打粉黑米糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无糖无泡打粉黑米糕

    以前买过巴比馒头的黑米糕,感觉好好吃啊。但毕竟需要很多糖来调味,有些黑米糕还需要油。为了大口吃着没负担,就自创了无糖的。家里没有泡打粉之类的,所以算是很健康的一款了,而且很简单。用的是八寸蛋糕模具,根据粉类的量,做...

  • 无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕

    用料香蕉1根鸡蛋3个糖60克牛奶50克低筋面粉100克白醋2滴玉米油20克无泡打粉玉米油版香蕉磅蛋糕的做法香蕉一根打成泥3个鸡蛋,蛋清分离玉米油加香蕉泥加玉米油加牛奶加面粉,加蛋黄3个加糖搅拌均匀蛋清加1/3白糖,加白醋打...

  • 马拉糕(无泡打粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    马拉糕(无泡打粉版)

    喜欢马拉糕的软糯Q弹,用了别人的方子试做了三次,一点不发简直像个年糕,结合自己做餐包发酵的形式再试一次,终于成功!但是几次没成功,担心浪费,用量较少,大家可自行调整用量!我做的小小一份,开锅直接吃完了!【模具:18cm直径*4cm高...

  • 米糕(大米发糕无泡打粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    米糕(大米发糕无泡打粉)

    童年的味道用料大米500克水适量(很少很少)糖130克酵母4克面粉100克米糕(大米发糕无泡打粉)的做法大米淘洗干净加水浸泡一晚,第二天沥干水分加少量水放料理机打成糊,加面粉和酵母拌匀发酵这是加入面粉后的浓稠状态加入面粉和...

  • 玉米饼(无酵母无泡打粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玉米饼(无酵母无泡打粉版)

    总是有厨友问我适量是多少,做饭这个事情就是凭感觉根据自己口感,不是搞科研多一点少一点就失败了。千人千方,别人的方子用量写的很详细也许到你的手里也会失败。所以根据自己的口感就好了,没必要纠结适量是多少。我一开始...

  • 无泡打粉版的大米发糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无泡打粉版的大米发糕

    用料大米粉200克糖30克牛奶80克水100克酵母3克无泡打粉版的大米发糕的做法把米粉,糖,酵母,混合搅拌均匀,加入牛奶,水,盖上保鲜膜发酵30分钟.然后搅拌一下排排气,水开上锅蒸15分钟.焖5分钟.出锅了小贴士如果气温低可以多发一...

  • 无泡打粉版开花发糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    无泡打粉版开花发糕

    灵感来源于光叔的开花发糕!有一次手抖了泡打粉放多了==辣个味道我今生今世都难以忘怀难以释怀(/=_=)/做发糕的时候突然发现原来酵母也可以产生开花的效果咩~奏是木有泡打粉辣么好看啦~方子的量是两个硅胶模子的量哈~用...

  • 碗糕/米发糕(无泡打粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    碗糕/米发糕(无泡打粉

    不粘牙试了好多个方子都不成功按自己喜好试了一下成功了!赶紧记录下来用料粘米粉30克低筋面粉30克糯米粉15克牛奶70克糖25克酵母1克此配方只有三个量碗糕/米发糕(无泡打粉的做法粉类过筛所有材料搅拌均匀盖上保鲜膜发酵...

  • 糯米丸子(无泡打粉,无苏打粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糯米丸子(无泡打粉,无苏打粉

    趁着即将过元宵节,也趁着酥肉的那锅油,炸一点糯米丸子解解馋用料糯米粉200克(我买的三象牌糯米粉白糖40克热水160克要放馅料的可以自行添加,因为当天要炸的东西有点多,我就什么也没放,炸素的糯米丸子,味道也可以芝麻适量糯米...