香脆金蝉(附如何保存新鲜金蝉)
菜谱2.71W
金蝉和嫩知了都是我们当地美食,两者我都爱呢。每年我都会买好多存起来。哈哈。我这里的炒其实和炸差不多,因为油量多,酥脆。我们当地都爱把它煎的扁扁的,我觉得还是我这样好吃呐,不信你试试。
用料
金蝉或脱皮嫩知了 | 100只 |
盐 | 适量 |
油 | 200克(有多好炸)也可减50克 |
红干辣椒 | 五个 |
姜 | 五片 |
葱 | 一颗 |
鸡精味精 | 喜欢就放我不爱所以没加 |
花椒大料 | 一点大料没就只放花椒 |
没拍图用这个代替,准备材料:葱姜辣椒花椒大料全部放热油中,煸炒出味在放金蝉,翻炒炸至金黄放盐
看看可爱么
炒知了
炒金蝉
大家买来新鲜金蝉,洗净用热水烫一下
用凉水过凉装入瓶子,里面放些水,这样冻起来想吃就拿出来一瓶,可以存很久很久,只要你家冰箱一直结冰它就不会坏哦
在店里弄的,累坏我了
一大冰箱
来吃吧
小贴士
这个好吃到无法形容,今年又买了几千块钱的,一冰箱里,爱吗哈哈。
很多亲都觉得这个是虫子害怕。其实在我们当地是个很重要的美食哦。
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