香菇油菜（略重口版）

重口味家族之宝典，在不失营养的前提下，又能唤醒味蕾在舌尖的跳跃，油腻的克星，米饭主食的好伴侣～

用料  

香菇油菜（略重口版）的做法  

1. 准备：油菜用手掰成寸段，香菇可从中撕开，一分为二，青椒切小段备用

2. 铁炒锅烧热，入菜籽油，姜片。

3. 姜的香气出来后，青椒入锅，去掉青味后下花椒，（这两样也可同时下）

4. 油菜入锅略翻炒后，将盐均匀洒上，延着锅边少加一点热水，盖上盖子略闷1分钟，即可起锅装盘。