美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功

菜谱3.1W
o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功的做法步骤图

大儿子老公都喜欢吃,这个季节;回味童年~ 特别好做~ 超级简单

用料  

3个(超级大)
罗汉果 半个
姜片 2-3小片
冰糖 300克
红枣 5颗
川贝 一小勺

o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功的做法  

  1. 3个大笨梨洗干净

    o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功的做法步骤图 第2张
  2. 刨丝(注意手)

    o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功的做法步骤图 第3张
  3. 刨完,超多水分的

    o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功的做法步骤图 第4张
  4. 放入红枣 生姜 罗汉果小火煮(过程会很久,去干点其他事情完全来得及)

    o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功的做法步骤图 第5张
  5. 上面步骤煮好过滤汁水(我上面步骤煮了奖金2小时)变黑变香,放入川贝粉小火煮;

    o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功的做法步骤图 第6张
  6. 我是川贝买来自己弄粉的,中药的弄粉的机器~(普通的川贝就好,尽量不要用川贝母,了解中医的人会懂)

    o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功的做法步骤图 第7张
  7. 熬煮过了不知道多久,反正中间我去睡觉了~ 一直小火(稳定糖的质量)

    o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功的做法步骤图 第8张
  8. 开始蹲守,后面的温度上来也是很慢的哟,做好心理准备~(小火小火)

    o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功的做法步骤图 第9张
  9. 138度拿出放入模具,等待一会~ 彻底凉了可以脱模~

    o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功的做法步骤图 第10张
  10. 包装

    o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功的做法步骤图 第11张
  11. 快乐的享用~

    o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功的做法步骤图 第12张

小贴士

1、最后的时候,注意不要烫伤;
2、模具事先准备好;