o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功
大儿子老公都喜欢吃,这个季节;回味童年~ 特别好做~ 超级简单~
用料
梨 | 3个(超级大) |
罗汉果 | 半个 |
姜片 | 2-3小片 |
冰糖 | 300克 |
红枣 | 5颗 |
川贝 | 一小勺 |
o难度的秋梨膏棒棒糖,谁做谁成功的做法
3个大笨梨洗干净
刨丝(注意手)
刨完,超多水分的
放入红枣 生姜 罗汉果小火煮(过程会很久,去干点其他事情完全来得及)
上面步骤煮好过滤汁水(我上面步骤煮了奖金2小时)变黑变香,放入川贝粉小火煮;
我是川贝买来自己弄粉的,中药的弄粉的机器~(普通的川贝就好,尽量不要用川贝母,了解中医的人会懂)
熬煮过了不知道多久,反正中间我去睡觉了~ 一直小火(稳定糖的质量)
开始蹲守,后面的温度上来也是很慢的哟,做好心理准备~(小火小火)
138度拿出放入模具,等待一会~ 彻底凉了可以脱模~
包装
快乐的享用~
小贴士
1、最后的时候,注意不要烫伤;
2、模具事先准备好;
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