白斩鸡－直接法

用料  

白斩鸡－直接法的做法  

1. 整鸡放入锅中用碗垫起蒸熟，蒸之前撒些盐在上面。（大约40分钟）

2. 蒸熟切片

3. 切片装盘

4. 把葱姜切细热油锅下去炒香，加入适量的米酒和盐烧开后起锅淋在上面。香喷喷的一盘白斩鸡出锅了，是不是特别直接特别简单的美味。