美味佳肴馆【炒码粉】荷包蛋腊肠炒辣椒🌶️
下雨天，追剧清平乐，晚起，自制一碗米粉，用荷包蛋腊肠炒辣椒作为浇头，今天解决了所有带过来的腊味。 周末愉快！
又是一道简单快手的菜，可以拌面也很下饭，赶紧一起试试吧！
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红椒 | 2个 |
| 腊肠 | 一节 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 剁辣椒 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
【炒码粉】荷包蛋腊肠炒辣椒🌶️的做法
锅中放油，煎两个荷包蛋，两面煎至金黄
蛋煎好后盛出备用，将鸡蛋用筷子撕碎，一个蛋可以分为四小块
锅中再次放油，下蒜沫爆香，下腊肠煸炒至变色
放入切好的辣椒🌶️，翻炒均匀，将辣椒炒软
放入生抽、剁椒、盐调味，根据自己口味适量添加
放入荷包蛋，翻炒片刻，翻炒均匀后出锅即可
小贴士
换成青椒、长线椒都可以做
没有腊肠可以不放
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