樟树港辣椒炒荷包蛋
喜欢吃荷包蛋,却不爱吃辣椒炒碎蛋。哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
这就是这道菜的由来!相信很多人和我一样!
用料
鸡蛋 | 4个 |
樟树港辣椒 | 250克 |
盐 | 6克 |
白胡椒粉3克 | 3克 |
耗油 | 5克 |
拍蒜 | 30克 |
樟树港辣椒炒荷包蛋的做法
把鸡蛋煎成荷包蛋,倒出切成你喜欢的小块备用。
辣椒洗好,樟树港辣椒把辣椒蒂摘了不要,(很多人会说辣椒蒂是樟树港的标志,没错确实是的,但是不摘了菜品会发黑不好看,还会发苦,个人喜欢!)
对半一开二切好备用
锅热油下入拍蒜爆香。
辣椒炒软变绿放入盐。
放入荷包蛋炒香,放入胡椒粉耗油即可。
这是成品图。拍视频和照片有影响做菜。尤其是这种速成菜,一下就变了样,希望大家记好了在操作。
小贴士
1:荷包蛋别煎糊了,但是一定要把蛋黄煎熟。
2:炒辣椒时候辣椒籽预热会爆锅,小心被辣椒子烫伤!
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