煎饼果子🥞
菜谱5.84K
怀念家乡TJ的煎饼果子🥞,DIY找寻味道👩🏻🎨👩🏻🍳
用料
绿豆面 | 150克 |
五香粉 | 3克 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
水 | 适量 |
天津利民蒜蓉辣酱 | 适量 |
天津利民甜面酱 | 适量 |
酱豆腐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
云吞皮 | 适量 |
油 | 少许 |
鸡蛋 | 1枚 |
煎饼果子🥞的做法
JD购买现成绿豆面(自己研磨也OK)
加水调制,比例大概1:3 ,视觉效果糊糊状,如果摊煎饼的技术不够可以调稀以免摊的时候加热摊不圆就干了🙄️😂
想念天津的炸果蓖,可惜北京么有,靠炸云吞皮来凑,炸之前把云吞皮抻长下油锅
此时炸完备用,切好葱花及酱的配料
在热锅表面刷一层油,大火加热,准备摊时调为小火🔥。
摊呀摊,努力💪🏻摊圆
摊圆-放鸡蛋🥚-抹匀撒葱花-翻面-放“假果蓖”-对折刷酱-再对折出锅🔜🥞🔜👩🏻🍳💛
-
蔬菜丑丑包食谱做法大全,超简单的蔬菜丑丑包做法步骤
虽然名字叫做丑丑包,但是烤箱出来后的蔬菜包,有着绿色的蔬菜、黄色的奶酪、橘色的胡萝卜,色彩丰富,一点也不丑~这次带来的食谱,一定难不倒各位妈妈们啦!让我们带着自家娃一起,做起来~食谱by丸子妈妈用料高筋面粉(面团材料)230克糖(面团材料)15克盐(面团材料)2克酵母(面团材料)3...
-
清蒸“自制”咸鱼,健康放心吃出来的烹饪做法,大厨教你详细做法
去年自制的腌咸鱼,还有两块,安排上~~~用料自腌咸鱼2块食用油少许鸡精少许清蒸“自制”咸鱼,健康放心吃出来的做法去年腌制的咸鱼2块(冰箱冷藏)清水浸泡切四方小块齐刷刷,喜欢仪式感。自腌的咸鱼干净卫生,全部是用新鲜的鱼腌制的,晾晒过后密封冷藏。咸鱼泡好后,鱼肉切开看着...
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...