美味佳肴馆椰蓉圈（6个）7个
菜谱7.01K
用料
| 中种 | |
| 面粉 | 175克 |
| 水 | 96克 |
| 酵母 | 2.8克 |
| 本种 | |
| 面粉 | 75克 |
| 蛋 | 30克 |
| 水 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 20克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 1.2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 馅料 | |
| 椰蓉 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
| 糖 | 25克 |
| 蛋 | 30克 |
椰蓉圈（6个）7个的做法
中种冷藏隔夜
揉面。膜要有韧性，不要太薄
整形。60克一个
二发。32℃。40分钟
烤制。平炉。上230下200，12分钟![椰蓉圈（6个）7个的做法步骤图 第2张]( "椰蓉圈（6个）7个的做法步骤图 第2张")
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