自制披萨(饼皮,酱料皆自制)
用料
高筋粉 250克 | |
温水 150克 | |
酵母 3克 | |
白糖 10克 | |
橄榄油或黄油 20克 | |
自制肉沫酱(铺底) | |
洋葱 适量 | |
鱼丸 适量 | |
牛肉 适量 | |
虾 适量 | |
豌豆 适量 | |
火腿 适量 | |
芝士 多多益善 |
自制披萨(饼皮,酱料皆自制)的做法
高筋面粉➕糖➕酵母搅拌均匀,➕温水揉成面团,➕橄榄油或者黄油揉至光滑。发酵好后,擀成你要的烤盘大小形状,用叉子叉出细孔。
炒酱——配料🈶(肉沫➕芹菜丁➕香菇丁➕洋葱丁➕西红柿丁➕番茄酱➕黑胡椒➕白糖➕盐➕橄榄油➕生抽➕蒜泥) 步骤:橄榄油热锅后,下入肉沫炒至微微发黄,加入蒜泥,炒几下后加入西红柿丁(热水烫去皮)翻炒出汁,再加生抽、黑胡椒、番茄酱、盐、白糖,然后加芹菜丁香菇丁洋葱丁后炒熟盛盘晾凉。
家里没有西红柿了,这次的配方里无西红柿。自制肉沫酱铺底。再放上焯熟的鱼丸(切片)➕焯熟的虾➕生豌豆➕生洋葱➕火腿。注:豌豆冷冻室直接拿出,不要解冻。
因为烤箱很小,这里的面团我分了二等分,做了两个刚刚好。这是第二个披萨,我用了牛肉。牛肉切薄片➕少量盐➕少量胡椒粉➕淀粉➕一点清水抓至均匀腌一下,再炒熟。
铺上芝士,放入烤箱
买的这款芝士
烤箱开200°烤15分钟之后,再铺一层芝士,开到180°再烤5分钟。
一个披萨我给切了六等分
自制的披萨用料足,吃起来更美味。
还在等什么,动起手来吧!
满满的幸福感~~~~~
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