板栗去壳
栗子健脾养胃,又很好吃。
去年买了一斤,去壳太难了,基本都扔掉了。
今年不死心,又尝试了三四次,还是很难。煮也煮了,饼铛也试过了,左手划口流血,右手剥皮指甲都要废了,还是不成功。
有种这辈子都不想再碰的想法。
昨天又买了点,因为摊主有两种栗子,大的5元一斤,小的9元一斤,我之前买的都是大的,摊主说小的保证好去壳。所以买了点小的。
果然还是品种的问题,小个子的太容易去壳了。就随便洗了洗去下土,然后随便切点口(主要是前几次搞得有阴影了,这次并没有抱太大希望),并没有切的很大,扔电饼铛里加点油,拌一下放了点水。加热,然后就成功了。好吃😊
用料
板栗 | 250克 |
油 | 15克 |
水 | 200克 |
板栗去壳的做法
洗一下去土,扔进电饼铛,加点油拌一下,再倒点水,加热就行了。不用按照我写的用料多少。
水基本烧没了,趁热去壳就OK啦。
简直不要太简单(ಡωಡ)hiahiahia
小贴士
注意 挑选品种 挑选品种 挑选品种
其实不在什么做法过程,而是在什么品种。
大的壳与肉中间的膜较厚,膜贴在果肉上。
小的壳与肉中间的膜较薄,膜贴在内壳上。
虽然我也不知道它叫个啥品种,
但是我再买一定会挑小个子的。
两种栗子大小很明显,容易区分。
挑贵的买。不然就是一场灾难。
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