DIY麻花

份量8克每个，大约38个，总重量250克

用料  

DIY麻花的做法  

1. 植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团

2. 醒30分钟后，分成8克左右的小剂子

3. 将每个小剂子搓长盖上保鲜膜

4. 醒5分钟后，再搓长

5. 将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条

6. 将两边对折

7. 旋转

8. 卷成麻花形状

9. 放在案板上，依次排开

10. 然后倒油锅中炸成金黄色

11. 看锅中的油只有这么点。节约吧

小贴士

1，面团揉会儿，就要开始醒制。醒过的面团更容易操作。
2，炸的时候火力要小，太大了容易糊。