不翻车的自制冰糖葫芦
菜谱2.72W
想做已经很久了,没敢尝试,直到春节期间买到了一次非常难吃的(粘牙的那种),决定自己试试
用料
山楂 | 500克 |
冰糖 | 300克 |
水 | 200克 |
食用油 | 少许 |
不翻车的自制冰糖葫芦的做法
山楂洗干净晾干水
中间切开挖取种子
串起来,忘了买签子,只能用筷子了
开始熬糖,熬到琥珀色就可以了,如果不确定可以用筷子蘸一下放凉水里,然后咬一下看脆不脆
锡纸铺好,刷一层食用油,山楂蘸好糖摔在锡纸上,冷却
第一次做没数,这是剩下的糖。就是要熬到这个颜色
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