自制冰糖葫芦🍡酸甜开胃

答应了很久要给糖宝做的冰糖葫芦，今天终于做了，每次他路过冰糖葫芦，都要买一串来吃😋，自己在家做更健康哦，咬一口香脆可口，真的很好吃，酸酸甜甜，还可以随意串自己喜欢的水果，喜欢的赶快试试吧！

用料  

自制冰糖葫芦🍡酸甜开胃的做法  

1. 1⃣️、所有水果洗干净，擦干水分，山楂也可以去籽，用竹签全部串好
   
   2⃣️、水和白糖一起倒入锅，搅拌融化，大火煮开，再调中小火（❗️全程不要再搅拌了，容易返沙）
   
   3⃣️、熬制出大泡，继续熬制出小泡、

2. 慢慢变成焦糖色，用筷子蘸一点，放冷水冷确，凝固了 敲碗边能发出清脆声（或者咬一下，不粘牙，脆脆的就说明熬好了）关火
   
   4⃣️、串好的糖葫芦迅速均匀裹上糖浆，可以用勺子淋在糖葫芦上，并不断旋转，至糖浆均匀裹上就可以了，放在盘子上，等凝固以后就可以吃了
   （盘子上可以抹点油或垫张油纸）

3. 真的比买的好吃

4. 赶快试试吧

小贴士

⚠️水果洗干净以后，水分一定要擦干哈
⚠️糖搅拌融化以后，全程都不要再动了哈
❗️裹糖浆的时候速度要快、不然凉了容易凝固