甜椒鲜虾意面

下面是两人份的量。其实热量还是很可观的……

用料  

甜椒鲜虾意面的做法  

1. 甜椒掰成小块，洋葱切成差不多大小。热锅，放黄油，用勺子铺满锅底。最好用平底锅，易均匀入味。

2. 虾事先剥皮，去虾线，与姜片一起下锅，翻炒，烹白兰地。用白酒也可以。酒可以多放点，我喜欢略带酒香味的感脚～

3. 虾肉变红之后，放洋葱（有人喜欢先放洋葱炝锅，个人感脚没有太大区别）和甜椒。

4. 翻炒后，倒入淡奶油，加盐，烹煮一段时间，如果太稠了可以加水。

5. 另一边要同时准备意面，可以冷水下锅，水一定要多些，水开后煮八分钟，捞出放冷水中镇一下。煮的时候可以放点盐，防止没看好锅的时候粘锅。

6. 洋葱变软的时候把意面放入，搅拌均匀。这时可以放一片奶酪或干酪粉，味道更浓厚。

7. 盖上锅盖焖一段时间，汤收的差不多的时候停火，出锅～