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(月齑)汤 亦作“啥汤”,浓汤暖秋心。

菜谱2.66W
(月齑)汤 亦作“啥汤”,浓汤暖秋心。的做法步骤图

(月齑)汤 亦作“啥汤”,北方早餐不可或缺的美食。

用料  

啥汤调料 一小袋
排骨或老母鸡 500克或1只
粉丝,薄千张 适量
玉米,香菜 适量
香油,芝麻,胡椒粉 适量
鸡蛋 2枚

(月齑)汤 亦作“啥汤”,浓汤暖秋心。的做法  

  1. 排骨或鸡焯水,与粘玉米,胡椒粉,生姜一起炖熟烂,剔除骨头,将肉尽量搅散。

    (月齑)汤 亦作“啥汤”,浓汤暖秋心。的做法步骤图 第2张
  2. 加入图中食材

    (月齑)汤 亦作“啥汤”,浓汤暖秋心。的做法步骤图 第3张
  3. 加入粉料,鸡蛋液,滑散均匀。

    (月齑)汤 亦作“啥汤”,浓汤暖秋心。的做法步骤图 第4张
  4. 加入香油,芝麻起锅。热腾腾,香喷喷的“啥汤“,喝上一碗,细汗微沁,真个是透心爽啊。

    (月齑)汤 亦作“啥汤”,浓汤暖秋心。的做法步骤图 第5张

小贴士

重点提示:
1,“啥汤“调料本身含盐,起锅后根据个人口味再加盐,以免过咸。
2,胡椒粉一定要多放,吃的就是这个味,我放了一汤匙哦。
3,芝麻放微波炉转1分钟会更香哦。
4,先勾粉料液,再放鸡蛋液,这样蛋花容易成型。