虫草花洋葱炒肥牛

买了一盒新鲜的虫草花
煮了汤还剩很多
不吃很容易烂掉
最近都在消灭冰箱的存货

用料  

虫草花洋葱炒肥牛的做法  

1. 准备好洋葱片，姜片，蒜末

2. 我买的是一片片铺好的肥牛，我都会先自己撕开，炒的时候不会粘一起

3. 热锅放油，爆香配料

4. 放入肥牛片翻炒

5. 炒到大部分变色

6. 加入虫草花

7. 翻炒到开始出水

8. 加入一丢丢水盖锅盖，不用加太多，虫草花会出水

9. 等沸腾后，加入调味料，少许耗油，少许盐，少许白糖，少许料酒

10. 翻炒，最后加点生粉水即可

11. 上桌

小贴士

不用放太多盐，肥牛跟虫草花都很吸咸味