*颜值担当*西蓝花炒鸡翅
#减肥的好帮手(西蓝花),护心护眼的“小人参”(红萝卜),这次是双双出场~
鸡翅煎一下,回锅一起焖,好看又好吃。真是爱了爱了~
用料
新鲜鸡翅 | 4个 |
西蓝花 | 1个 |
红萝卜 | 半根 |
蒜头 | 3瓣 |
油/盐/酱油/耗油 | 适量 |
*颜值担当*西蓝花炒鸡翅的做法
①西蓝花、红萝卜洗净切小备用;
②洗净的鸡翅1开为2,加入蒜蓉/盐/油/酱油腌制10分钟;
③西蓝花和萝卜焯水1分钟,捞出沥水;
④热锅热油,将鸡翅两面煎至金黄后夹出;
⑤锅内再次加油,蒜蓉爆香后将配菜下锅,翻炒一会儿后将鸡翅也加进来,盐/酱油调味,翻炒均匀后盖锅焖3分钟;装盘上菜😃
小贴士
1、水开后,加入一勺盐和油,焯出来的西蓝花和萝卜颜色更鲜艳(分开焯烫也行,我比较懒就一起啦~前提是萝卜片不要太厚);
2、焯过水后的配菜要沥一下水,不然容易成汤了,水水的就不香啦;
3、菜谱里的鸡翅换成肉片、鸡胸肉都是可以的,或者直接蒜蓉清炒也很棒哩,吃荤吃素自己决定吧~
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