颜值担当鸡肉卷

用料  

颜值担当鸡肉卷的做法  

1. 1、鸡胸肉解冻切成细条状，鸡胸肉内加入玉米淀粉和适量生抽搅拌均匀，腌制15分钟入味。

2. 2、锅内放水烧开，放入一小根胡萝卜（去皮）焯水3分钟后捞出备用。

3. 3、黄瓜和生菜洗净，1/3黄瓜和焯过水的胡萝卜一起切成细条状即可。剩余黄瓜切片榨汁。（用于饼皮的颜色中，也可以用菠菜等蔬菜汁替代。颜色更好看。）

4. 4、黄瓜汁调入中筋面粉内，用“Z”的方式搅拌到细腻无小颗粒，也可以过筛一下。
   

5. 5、不粘平底锅刷油，倒入面糊轻轻晃动使面糊均匀受热，小火煎至凝固。放凉备用。

6. 6、鸡蛋打散，热锅刷油，倒入蛋液，中火煎熟，盛碗备用。

7. 7、中火，刷油，将腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄色熟透即可。

8. 9、饼皮上依次放上生菜、黄瓜条、胡萝卜条、煎鸡蛋和鸡胸肉卷起。

9. 美味快手鸡胸肉卷就做好啦！是不是超级想咬上一口！是我活力早餐的不二之选哦！