月妈家：土豆松

用料  

月妈家：土豆松的做法  

1. 土豆切丝，要切！擦的太粗。

2. 丝细到什么程度呢？能穿过针。

3. 用凉水多洗几遍，去淀粉。

4. 锅里水开后，加一点盐，将洗好的土豆丝，下水焯10秒。

5. 分批，小火炸。土豆丝刚下锅时，油冒大泡，大到都看不见土豆丝。

6. 炸好的时候，油泡渐渐变小，能看清丝丝，这时候就能盛出了。一定要注意火候，因为很快就火大。

7. 一层糖一层丝的辅好。

8. 松、脆、甜~