美味佳肴馆辣炒白菜粉丝
菜谱2.03W
因为懒得处理肉，现在我做的很多菜都没有鲜肉。最近银丝王白菜当季，加上我爱吃粉丝，参考网上几个菜谱后就做了这个。
用料
| 白菜 | 1小棵 |
| 粉丝 | 1把 |
| 蒜头 | 几瓣 |
| 姜 | 几片 |
| 葱 | 少许 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 朝天椒 | 1个 |
| 料酒 | 少许 |
| 白醋 | 少许 |
| 蘑菇精 | 少许 |
辣炒白菜粉丝的做法
白菜切碎
![辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
粉丝热水泡软
![辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
葱姜蒜辣椒洋葱碎成万段
![辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热油
![辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
冷油放姜蒜洋葱，中小火炒
![辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
味道出来后，放白菜和辣椒
![辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
白菜炒到开始软后，加酱油、料酒、白醋、蘑菇精，炒匀
![辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
撒葱花出锅
![辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "辣炒白菜粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
辣椒是点睛之笔。
白醋放少许，醋味不明显，但会让整个菜味道更开胃
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