鲜嫩多汁的蒜蓉巴沙鱼
吃了会上瘾的一道菜哦,特别简单,蒸出来鱼肉非常嫩,入口爽滑细腻,很有营养,低脂低卡好吃不会胖,秋天我们更要好好养生,好好爱自己呦~
用料
巴沙鱼 | 230g |
金针菇 | 1把(120g) |
食用油 | 15克 |
葱 | 1段 |
姜 | 1片 |
食用盐 | 半勺(1g) |
胡椒粉 | 半勺(1g) |
老抽 | 半勺(1g) |
淀粉 | 1勺(2g) |
料酒 | 1勺(2g) |
蚝油 | 1勺(2g) |
生抽 | 2勺(4g) |
小米辣 | 1个 |
蒜 | 5瓣 |
鲜嫩多汁的蒜蓉巴沙鱼的做法
巴沙鱼切丁,金针菇去根部洗净备用
巴沙鱼丁加入葱姜丝、加半勺盐、半勺胡椒粉、一勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽抓匀腌制十分钟
金针菇洗净铺盘
铺上巴沙鱼
锅内热油,蒜蓉煸出香味加入一勺生抽、一勺蚝油
将蒜蓉倒在巴沙鱼上,上锅大火蒸15分钟
出锅啦~撒上葱花和小米辣,
快来尝尝吧,美味极啦~
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