简单又暖胃的西葫芦鸡蛋汤

好久没有喝鸡蛋汤了，正好家里还有一个西葫芦没吃，就拿来做一道简单又暖胃的鸡蛋汤吧。

用料  

简单又暖胃的西葫芦鸡蛋汤的做法  

1. 西葫芦洗净切丝，葱切末备用。

2. 锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱末爆出香味，倒入切好的西葫芦丝翻炒至断生。

3. 倒入适量水煮开，磕入2个鸡蛋，用炒菜铲子快速把鸡蛋搅散，煮开，放入2勺盐即可。

4. 出锅前撒几颗枸杞，点缀一下。

小贴士

1:西葫芦具有美颜护肤，清热解毒，预防糖尿病，癌症等功效。

2:嫌切丝麻烦的可以直接切片。