胡萝卜鱼肠辅食
这个方子,可以蒸可以煎。量大量少都好调整。适合手残党妈妈
用料
胡萝卜 | 适量 |
鱼肉 | 适量 |
鹰栗粉 | 适量 |
油 | 适量 |
胡萝卜鱼肠辅食的做法
鱼肉去皮去骨。我觉得去骨挺难的,大家有点耐心吧。实在不行的刀功又不错的,切薄片。我的是亲儿子我就去骨用了40分钟,这么些儿。
红萝卜切片,入料理机打碎(不行就手剁,但是建议打碎)
我知道你们不喜欢中式菜谱的“适量”2个字,因为去鱼骨耗损很多,胡萝卜加的量不要超过鱼肉的量。胡萝卜比鱼肉大约1:2成型会好点。加点生粉
加点油。大人吃的玉米油都OK,这个核桃油是智商税,我也是为了拍照好看才买的。😂
戴上手套,用手揉一揉,捏一捏还有没有大鱼骨。
为了拍视频摔得力度不够。实际上用筷子搅拌也是可以的,都是为了上劲。
我就。。。。
戴了手套嘛。。。
不想洗多一双筷子了。。。模具刷油,上锅蒸。没刷子就直接倒油然后用手抹匀。
水开了再放进去,大约蒸15分钟。
如果不好脱模是油涂得不多,放凉一点会好脱。
小贴士
1.我是为了拍照好看,其他蔬菜都可以加。更推荐加根茎类的。
2.如果加玉米,少量,不要进搅拌机。不然你会发现非常难成型。
3.成型与否看筷子是否搅拌上劲,一般来说筷子插在肉里不倒的就是OK的。
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