宝宝辅食牛肉胡萝卜肠
适合10月+的宝宝,营养又锻炼宝宝咀嚼
最好给宝宝买牛里脊肉,比较嫩,适合宝宝
用料
胡萝卜 | 1/3根 |
牛肉 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
铁棍山药 | 10cm长 |
葱姜 | 少许(可替换柠檬汁) |
玉米淀粉 | 约10克 |
面粉 | 约10克 |
宝宝辅食牛肉胡萝卜肠的做法
牛肉切块,清洗去除血水后加入葱姜去腥(也可以是柠檬汁)约半小时到一小时,期间准备胡萝卜,山药适量,切片
所有食材放入搅拌机,加一个鸡蛋搅拌
注意,葱姜只用来去腥,不放入搅拌,如果是柠檬汁可以直接用!!搅拌均匀后放入一层淀粉和一层面粉搅拌均匀,观察牛肉的稠度,可加水或面粉调节
香肠模具刷牛油果油,将肉泥放入,蒸箱蒸30分钟
出锅放凉给宝宝吃,多余的冷冻保存即可
小贴士
1.牛肉馅里适当加淀粉和水能使肉肠口感更鲜嫩
水量不宜太多,可能不成型,太干口感会有渣渣感
2.本配方肉量较多,可以做大约8根肠,想一个模具搞定的可以适当减量
3.宝宝第一次吃肉肠,接受度很好,软硬适中,抓握不碎,咀嚼不难,营养丰富,老母亲总算放心了
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