美善品手工鱼丸

市售的鱼丸原料不明， 给孩子吃总是不太放心。家里自制鱼丸， 干净卫生还速度快哦～
谢谢怡芳分享我食谱哦， 我稍微改了一下变成我自己的版本～
有食谱上问题，欢迎在下厨房提问。有美善品问题，欢迎加我微信，微信号在食谱底边哦

用料  

美善品手工鱼丸的做法  

1. 猪绞肉倒入主锅， 速度10反转30秒上筋。
   加入切块的去骨鱼片（鱼片最好是稍微冷冻的）速度10 反转30秒切碎。
   倒入其它所有材料， 反转速度10 60秒。
   如果中间听到空转的声音， 暂停下来，刮刀搅拌一下。

2. 煮一大锅热水。
   刮出所有材料， 去一大坨在左手掌心， 虎口一挤就能挤出一球， 利用汤勺马上挖走， 放进滚水里头煮。煮到所有丸子都浮起来就完工了～

3. 喝的时候加点葱花， 或是芹菜末， 都很美味哦～

4. 欢迎加我微信号，交流美善品!

小贴士

时间不要打太久， 久了温度上升太多， 丸子口感就不好了。