走进藏乡人家
每个进藏的游客都希望能实地体验一下藏家人的生活,今天我们很幸运到藏族朋友家去做客。
这是一幢小别墅,有十几个房间,在村子里算得上是首富了,我们打趣是“土豪”。
土豪家里一楼大厅墙壁和屋顶是手绘的吉祥图案,其他房间还在装修中。
主人招待我们是在二楼大厅。传统的藏式家具、全手工羊毛卡垫、精美的镂空木雕、艳丽的漆画木柜、还有收藏的古董摆件,无不让我们震撼,更别提亲手摸到的感觉了。
好客的主人倾其所有,给我们准备了民族特色的藏面、酥油茶、酸奶、糌粑、甜茶和青稞酒。
盘腿坐在临窗的卡垫上,喝着甜茶,小风微微地吹着,和新结识的朋友聊着天,天南海北地闲话家常,有一搭没一搭地往嘴里丢零食,来口青稞酒。
心里那个美啊,希望时间就此打住,有那么一刻真想嫁个康巴汉子,生他5、6、7、8个孩子。
主人一直在厨房忙碌着在炖牦牛肉呢,连厨房两方墙也奢华地装上了双层窗帘,让我这个内地人只有惊艳的份。
热腾腾香喷喷的牦牛肉上桌啦!
哈哈,看我手抓牛肉,大口吃肉大口喝酒,颇有梁山好汉的架势。
最新鲜的牛肉只放了盐,为了照顾我们口味加了点花椒,主人特意又添加了最新的冬虫夏草,萝卜摆起,卤水蘸料齐备。
哇!这几个小朋友今天是大补了,这一根虫草都是好几百啊!
加了虫草的汤汁就是不同,大家都说没喝过这么鲜浓的肉汁!
大家觉得很奇怪:为什么以前吃的藏餐没今天的地道呢?
我想,除了最好的原材料、最好的工艺制作,还有这地道的藏式家具、民族服饰和藏族语言环境吧,更有我们和主人链接的情感!
转眼天气突变,猎猎风起,舞动风马旗上下翻腾,屋里一团和气。
藏家历来注重亲情友情,他们始终抱成团一条心,从早餐到宵夜地喝酒聊天也是常事。
这种面对面的交流,情感的递增是显而易见的。
客人用餐完毕,这时主人一家才开始用餐。
平时喝茶都是越喝越渴,嘴唇依旧干裂,而喝了一下午的酥油茶却没这种现象,确实很神奇。
怪不得老百姓说酥油茶润唇润嗓,生活必备,信然!
风渐渐止了,主人邀请我们住宿,实在不好意思啦!打扰主人这么长时间也该让他们休息了,主人又给第一次上门的我们进献吉祥的哈达。
热情的主人包接包送,横跨整个拉萨城。
对这份深情厚谊,我只有感恩,愿主人一家兴旺发达,康乐永相伴,扎西德勒!
用料
糖 | 克 |
走进藏乡人家的做法
手绘的房顶
精美的藏式家具
拍照拍照
手抓羊肉
藏历新年里家家必备的
主人在忙碌
我们在拍照青稞酒、奶渣和奶茶
主人还准备了汉餐
敬酒,三口一杯
糌粑和牦牛肉
酥油茶的制作
主人的家
小贴士
到拉萨去,和当地人聊聊,过几天就是好朋友了!
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