走进煎饼赋，吃的是绝色美味，享受的是家感觉

原料：面粉、鸡蛋、韭菜、盐、水。做法：1、韭菜洗干净切碎断备用。2、取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。3、加入适量的水搅拌成均匀顺滑的...

用料  

走进煎饼赋，吃的是绝色美味，享受的是家感觉的做法  

1. 韭菜洗干净切碎断备用。

2. 取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐。

3. 加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。

4. 将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均。

5. 锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热。

6. 将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层。

7. 一面定型，煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅。

小贴士

1、稀稠根据自己的情况，喜欢吃薄的可以稀一点，喜欢吃厚的可以稠一点.
2、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉不成形了。
3、保鲜：韭菜买回家一次吃不完，捆好，用大白菜叶包裹，放冰箱冷藏，可保鲜1周。