在杯中慢慢品位的银耳小米南瓜羹

用料  

在杯中慢慢品位的银耳小米南瓜羹的做法  

1.        银耳用水泡温发一小时，掰成小瓣，去掉黄色的银耳蒂。红枣洗净去核。

2.        小米洗净，泡发二小时。

3.        南瓜切成约5CM的小块，不用去皮，和小米、银耳一起上蒸锅，蒸至南瓜用筷子轻轻插入即可。这一个南瓜可以分成三份制作，一份可以供3—4人食用。

4.        用勺子将蒸好的南瓜从皮根处刮，将南瓜与皮分离，银耳和小米一起放入绞肉机，只需要按5—7秒钟。

5.        用一个漂亮的盛器装南瓜羹，再撒上几粒干桂花，完美！配方为四人份的量。