炒牛蹄筋
菜谱3.15W
吃烧烤的时候一直喜欢吃牛蹄筋,但觉得又不卫生,所以在家就来个简易版的吧!下饭而且喝酒也不错哦!
用料
牛蹄筋 | 500g |
孜然 | 1两 |
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
大蒜 | 两瓣 |
炒牛蹄筋的做法
我是在市场买的现成的牛蹄筋,都是改好刀的!我买的是牛蹄筋和牛脸两参的(光是牛筋的话感觉不成型,这个根据个人喜欢)
然后冲洗干净,空干水分,在锅里加油,油开了我用大蒜报了锅,然后就可以牛劲儿了
然后翻炒,牛筋买回来都是熟的,在一个牛筋预与热以后就会变软哦!所以时间别太长,然后可以放盐和酱油了(主要我觉得牛筋白白的所以加了酱油)然后关火,用这时锅里还有余热,在放孜然,在翻炒就可以出锅了!因为都说味精不好,所以我也没有加味精!
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