萝卜粉条丸子
疫情期间,嫂子炸的萝卜丸子,外酥里内,一直念念不忘,自己尝试过一次,失败了,变成了爆炸丸子😂最近老公一直念叨,萝卜丸子里面加粉条,所以决定再尝试一次
完全的家常做法,外加自己摸索,想给自己记录一下
用料
绿萝卜 | 一根 |
面粉 | 适量 |
洋葱 | 四分之一个 |
粉条 | 一小把 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
十三香 | 适量 |
萝卜粉条丸子的做法
面粉用烧开的热水,烫成烫面,放在一旁放凉,这时候把粉条也用热水烫一下
萝卜擦丝,洋葱切小丁
粉条切碎,放进盆里
加入盐,味精,十三香,搅拌均匀
油热下丸子炸,我炸的时候容易粘锅,下锅以后多炸一会再翻动丸子,要不然不成型,
炸至金黄捞出
小贴士
我的面还是少了一些,喜欢吃面多的,可以少放点萝卜粉条,或者多放点面
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