炸粉条丸子
菜谱1.89W
用料
粉条 | 适量 |
肉碎(不放也行) | 适量 |
葱姜 | 适量 |
淀粉和面粉 | 2:1 |
炸粉条丸子的做法
粉条用热水泡软,捞到盆里,用厨房剪刀(这可真是我的绝招)剪碎。
放入肉碎,葱姜末,盐、胡椒粉,放入2勺淀粉1勺面粉,顺一个方向搅拌均匀,不想弄脏手的,可以把拌好的馅装在裱花袋里,剪一大口,往外挤一个个丸子,想用手的,可以一手抓一把馅,挤到虎口处用勺挖出一个个丸子,油锅烧至六成热把丸子炸熟就行。
小贴士
自己一个人炸丸子时用我的菜谱“快速制丸子”干净利落不脏手啊!
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