九层米糕

吃多了西式面包蛋糕又想吃回点中式的，（这是小时候的美食）简单易做半小时就可以完成。

用料  

九层米糕的做法  

1. 将粘米粉和水混合搅拌均匀

2. 米浆加入油渣和虾米

3. 蒸锅水开后取一个平底盘抹少许油，用汤勺舀一勺米浆倒入盘里，盖上盖子蒸两至三分钟，就这样一层一层将米浆加入蒸熟，因为用的盘子大小和米浆厚度不一样，层数多少无所谓。

4. 蒸好的九层糕要放冷才吃这样比较Q弹，切成小块放入佐料。