极致简单的鸭架煲汤(超好喝
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因为喜欢吃烤鸭每次送的鸭架我都用来自己煲汤,因为嫌弃送的煲汤料味道不好所以自己煲。
用料
鸭架 | 1只 |
葱 | 2根 |
姜 | 5片 |
盐 | 2平勺 |
胡椒粉 | 少量 |
生抽 | 少量 |
料酒 | 少量 |
准备葱和姜片备用~
准备一整只撕好的鸭架。
水烧开后放入葱、姜片、鸭架。
加入1或2平勺盐,请自行尝一下汤的咸淡味加以调整。
撒入少许黑胡椒粉
少许生抽。
少许料酒。
放入砂锅,小火炖2个小时就完成了!
基本一锅一中午都会被家人解决干净,味道超级好,有兴趣你们可以尝试一下。
小贴士
PS:别被图片吓到,因为我做饭都是凭感觉放料,手也不会抖所以直接往里倒,担心手抖建议用勺子来量,生抽和料酒都是2勺左右的量。中途多尝尝味道,汤咸淡我都是凭味蕾来掌控的。按理说这个教程一点也不复杂,都是常用配料。
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